羊養(yǎng)殖是左權的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，也是當?shù)卮迕裰匾脑鍪涨?。近年來，左權縣全力做大黑山羊產(chǎn)業(yè)，叫響“左權羊”品牌，因地制宜把“羊經(jīng)濟”作為助農(nóng)增收的特色產(chǎn)業(yè)之一。截至12月1日，全縣羊飼養(yǎng)量超過32萬只，養(yǎng)殖戶達到了650余戶。

左權縣位于世界肉羊生長黃金緯度帶，縣域內崇山峻嶺、氣候宜人，是天然的森林氧吧，擁有牧草200余種、中草藥500余種和豐富的山泉，具有獨特的資源稟賦，非常適宜黑山羊生長。

“我縣統(tǒng)籌布局、多點突破，繼續(xù)推進左權羊全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，在以往建鏈、延鏈、補鏈基礎上主要在‘強鏈’和機制運行上發(fā)力，推進龍頭企業(yè)做強做大，擴大養(yǎng)殖規(guī)模，增強產(chǎn)業(yè)鏈的內部動能，重點實施‘1234工程’，即打造1個品牌、建設2個園區(qū)、提檔3個基地、強化4個保障?！弊髾嗫h現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務中心主任成建文說。

萬誠肉業(yè)有限責任公司作為“左權羊”產(chǎn)業(yè)“鏈主”企業(yè)，在實施年產(chǎn)百萬只羊屠宰加工項目的基礎上，依托“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”發(fā)展模式，與平旺養(yǎng)殖、雙植精育、新世紀等十大育肥基地簽訂育肥羊供給收購協(xié)議，合作社又與養(yǎng)殖戶進行對接，實現(xiàn)購銷過程中的價格統(tǒng)一、品種統(tǒng)一、標準統(tǒng)一。同時，引領成立左權養(yǎng)羊行業(yè)協(xié)會，發(fā)揮企業(yè)與政府溝通的橋梁作用，增加信息互通共享。

“在羊場經(jīng)營模式上，我們采取‘公司投資+農(nóng)戶承包’方式，與農(nóng)戶簽訂養(yǎng)羊協(xié)議和收購合同，由公司統(tǒng)一供種、供飼料、收購和培訓?！毙率兰o農(nóng)業(yè)科技有限責任公司負責人巨華榮介紹，該公司先后建起太行黑山羊保種場、飼料加工廠、屠宰加工廠和商品育肥養(yǎng)殖場，形成農(nóng)戶散養(yǎng)、企業(yè)管理、集中出售的集約養(yǎng)殖模式。

左權縣寒王鄉(xiāng)平旺養(yǎng)殖農(nóng)民合作社以湖羊養(yǎng)殖為紐帶，將政府、銀行、公司、合作社、基地、農(nóng)戶六方有機聯(lián)合，發(fā)揮各自優(yōu)勢，成為全市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，被評為晉中市農(nóng)村科普示范基地，成功申報國家農(nóng)業(yè)部肉羊標準示范場。合作社負責人李云介紹，目前，合作社可帶動建檔立卡脫貧戶120戶，帶動寒王、拐兒、桐峪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)12個村集體增收。

左權黑山羊膽固醇含量低、肉質鮮嫩、多汁味美、食藥雙補，養(yǎng)殖歷史悠久、品種純正，有一定的市場影響力、美譽度。萬安實業(yè)公司山羊屠宰加工廠充分利用“左權太行山羊”地理標志畜產(chǎn)品認證品牌，開發(fā)黑山羊食用、養(yǎng)生系列產(chǎn)品，擴展活羊港澳養(yǎng)殖市場供應能力，將原生態(tài)、高品質、富營養(yǎng)的四季生態(tài)山羊，打造成山西太行山區(qū)特有的地方特色產(chǎn)品標簽。萬誠肉業(yè)負責人毛海江說：“左權黑山羊肉口感醇香勁道，備受市場青睞，節(jié)假日期間訂單很可觀，深受廣東、福建、海南等南方城市顧客青睞?！?/p>

此外，左權縣還積極建設國家級太行山羊品種繁育、羔羊育肥試驗示范、太行山羊屠宰加工和產(chǎn)品開發(fā)生產(chǎn)基地，實施飼草種植和飼料生產(chǎn)加工、科技研發(fā)和營銷模式創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)文化和康養(yǎng)融合發(fā)展示范六大工程。成建文說：“我們要打通飼料、青儲、保種、育肥、加工和銷售的左權羊全產(chǎn)業(yè)鏈條，讓羊產(chǎn)業(yè)真正成為全縣鞏固脫貧攻堅成果的特色產(chǎn)業(yè)、有效銜接鄉(xiāng)村振興的保障產(chǎn)業(yè)、農(nóng)民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)。”

裴佳俊